ハノイの食事 フォー・ティン Phở Thìn

ベトナムで一番美味しいと思うフォー。ガイドブックにも載っている。
50kd
フォーの種類は一種類しかないので、注文時は「一杯」だけで通じる。地元の客は、追加のスープとか頼んでるようだが。
料金は、先払い。最近、統一されたようだ。
背の低いちょっと地味なおじさんがオーナーのティン。
愛想はないが、外人を差別なく接客している。
たまに味が薄い時がある。私の経験では、1/5ぐらいの確立。
午前中は混んでいるが、午後は空いている場合が多い。
定休日はないようだが、まれに2ー3日閉店する。
ホアンキエム湖周辺からは、少し遠いが、私は毎回歩いて行っている。30分くらい。